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L-09 manche en ivoire.
Couteau fermant, ouverture une main (type piémontais) et friction (entre tradition et modernité, sans blocage, avec bille de retenue en position fermée).
Ajustage, montage, façonnage, polissage, finition et affûtage à la main, dans notre atelier à Thiers.
Dimensions: 205 mm x 21 mm x 10 mm
Montage sur rondelles de bronze au béryllium
LAME : longueur lame : 95 mm, largeur 20 mm, épaisseur 2,45 mm
Acier 19C27 (Sandvik)
Traitement cryogénique
Dureté Rockwell : 57 HRC
Emouture lente et polissage traditionnel au cuir de buffle émerisé.
MANCHE : en ivoire.
Ivoire préconvention (réserve légale)
Fourni avec pochette en cuir pleine fleur
Fabrication artisanal 100% THIERS-FRANCE modèles déposés et protégés
Garanti à vie.
L'Atelier conçoit et fabrique des couteaux uniques, aux lignes intemporelles, faites pour durer et plaire aux amateurs éclairés de couteaux.
A l'atelier, nous utilisons toujours les outillages qui ont fait les couteaux de qualité d'autrefois. Nous avons bien sûr ajouté certaines techniques d'aujourd'hui, comme l'électroérosion, le découpage laser et la cryogénie.
L'artisan peut ainsi concentrer son savoir-faire sur les opérations nécessitant un regard précis et un geste juste, dans une réelle compréhension de la nature des matériaux.
Notre atelier est tout simplement authentique, et nous permet de concevoir des couteaux modernes, au design unique, tout en dépassant les performances d'autrefois pour un rapport qualité / prix / prestige extraordinaire.
L'atelier à la chance de compter parmi ses couteliers un artisan qui possède une passion sans limite pour les couteaux qui sortent de ses mains.
C'est l'expression de cette passion, partagée par toute notre équipe, qui hisse petit à petit notre manufacture vers le statut de référence en matière de coutellerie haut-de-gamme.
La vision du métier qui nous a été transmise ne nous autorise pas à laisser passer des défauts ou des à-peu-près. Chaque couteau fait l'objet d'une attention particulière, à travers une recherche constante de la perfection.
C'est à ce titre que l'atelier Perceval est réputé, en Province, à Paris comme dans le monde.
Prix du jury pour Roland Lannier 20 mars 2009
Nous avons eu la grande joie d'obtenir le label Entreprise du Patrimoine Vivant le 4 juin 2009, distinction qui récompense les entreprises au savoir faire rare, et utilisant des outils traditionnels
Paru dans le ELLE du mois de décembre 2009
Important : ces couteaux étant réalisés avec des matériaux naturels, le manche peut avoir un aspect légèrement différent d'une fabrication à l'autre sans que cela puisse constituer un défaut
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