couteau 888 Perceval, coffret de 6 couteaux noir Hugo Desnoyer
Couteaux 888 de l'atelier Perceval,manche noir,lame inox
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Traduction
Couteaux et ciseaux d'art revendeur officiel et agrée de l'Atelier Perceval
Couteau de table 888 Hugo Desnoyer
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Issu de la collaboration entre Monsieur Hugo Desnoyer de la célèbre boucherie "Régalez-vous" Paris XIVe et de l'atelier Perceval.
Le 888 est LE couteau à viande par excellence.
Couteaux de table type plate semelle, montés à vis.
Montage, polissage, contours, finition et affûtage à la main dans notre atelier à Thiers.
Garantis à vie.
Coffret de 6 couteaux
Dimensions : 227 mm x 19 mm x 10,5 mm
Longueur lame : 117 mm
Longueur lame : 117 mm
Largeur 19 mm - épaisseur 2,5 mm
Acier 12C27 (Sandvik) - traitement cryogénique
Dureté Rockwell : 55 HRC
Emouture lente et polissage traditionnel au cuir de buffle émerisé.
Longueur du manche : 110 mm
Longueur du manche : 110 mm
Matière du manche : Pom (polyacétal) anti UV noir
Monté à vis six pans creux (acier inox)
Â
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Couteau Claude Dozorme,Thiers sécuriflex ,manche noir
56.50€ (-10%) 50.85€
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